Sel de calcium 300g
Le sel de calcium est un lactate de calcium.
La quantité usuellement utilisée est de 0,5 à 1g de sel de calcium pour 100g de préparation finale.
Il est utilisé pour permettre la gélification de l'alginsphère.
Le sel de calcium est un lactate de calcium.
La quantité usuellement utilisée est de 0,5 à 1g de sel de calcium pour 100g de préparation finale.
Il est utilisé pour permettre la gélification de l'alginsphère.
Conseils d'utilisation :Â
Pour réaliser des billes, pensez à utiliser le sel de calcium en association avec l'alginsphère.Â
La cuillère percée permet de récuperer et d'égoutter des perles, billes et ravioles.