Bienvenue
Identifiez-vous
Panier :
0
produit
produits
(vide)
Votre compte
English
Français
Catégories
Gamme Culinaire
Émulsifiants et agents moussants
Enzymes et Fibres
Épaississants
Gélifiants
Sucres
Gamme Santé
Épaississants
Gélifiant
Enrichissements
Matériel de précision
Ustensiles de cuisine
Petit matériel
Râpes et zesteurs
Recettes
Recettes culinaires
Recettes santé
>
Recettes
>
Recettes santé
>
Sauce aux champignons
Sauce aux champignons
Pour 10 personnes
Assembler à froid le fond de volaille, la crème, les champignons et le sel.
Ajouter en mixant l'amidonis.
Porter à ebullition.
Maintenir la sauce à température prête à servir.
En savoir plus
1L de crème fraiche 30% de matière grasse
1L de fond de volaille
500g de chamignons de Paris émincés
1
0g de sel
70g d'amidonis