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Gélifiants Il y a 3 produits.

  • Sel de calcium 300g

    Le sel de calcium est un lactate de calcium. La quantité usuellement utilisée est de 0,5 à 1g de sel de calcium pour 100g de...

  • Kappagel 400g

    Le Kappagel est un gélifiant d'origine végétale. C'est un carraghénane qui apporte aux gels une certaine élasticité, une tenue à...

  • Iotagel 350g

    Le iotagel est un carraghénane, gélifiant d'origine végétale. La quantité usuellement utilisée est de 0,2 à 2g de iotagel pour 100g de préparation...