Catégories

Vinaigrette enrichie

Pour 1L de vinaigrette enrichie à 0,23g de protéines/portion de 8g

  • Mixer l'ensemble des ingrédients de la vinaigrette avec le xantha et le protibase.
  • Conserver au frais. 
  • 500g d'huile d'olive
  • 100g de vinaigre
  • 100g de moutarde
  • 8g de sel
  • 290g d'eau
  • 3g de xantha
  • 25g de protibase