Vinaigrette
Pour 1L de vinaigrette
- Mixer l'ensemble des ingrédients de la vinaigrette avec le xantha.
- Conserver au frais.
- 500g d'huile d'olive
- 100g de vinaigre
- 100g de moutarde
- 8g de sel
- 290g d'eau
- 3g de xantha
