Tablette choco-menthe

Pour 1 plaque de chocolat – 35 min de préparation – 50 min de repos.

• Faire fondre 100g de chocolat noir au bain-marie. 
• Avec un pinceau, tapisser uniformément le fond d’un moule et placer-le 10 min au réfrigérateur. 
• Réserver le chocolat restant au bain-marie.
• Mélanger 40g de sucre d'amidon avec 30g de Get 27^® et laisser reposer 10 min en remuant de temps en temps.
• Couler le mélange dans le moule et faire reposer 10 min.
• Recouvrir la tablette du reste de chocolat. Laisser durcir au réfrigérateur.